材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙8 D- L5 D3 K; U/ @
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙& r- n' p* ]% E* R" x% `
做法
- H4 |" L, Q+ }6 U) O; i8 Y4 \$ Iwww.tvboxnow.com1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用www.tvboxnow.com3 X9 b4 K' X7 l5 c7 ~
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤公仔箱論壇. [. u* K$ m# A* ~6 U# r
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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