[中式食譜] 雙龍擺尾

nt1972

5 E. C/ k% P2 Q, A! s$ c
材料:     
% `; ?: A: I# {. Z3 Z  l" M8 K) _8 v公仔箱論壇石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙" s6 t" t9 Z1 h; V; u
5 {. [( W. m2 b* [/ m

: T' ~- d& Q3 W1 B5 k調味醃料：
2 Z7 w. L* K7 Q, n$ t* @  J公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {, N6 Q' w8 C& A- l
www.tvboxnow.com3 U+ _: r4 M" l

, w% I: N  v- S# A$ R) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
! W' T( Z+ c+ T# @tvb now,tvbnow,bttvb1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
; w9 }+ _1 M" Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; t0 |# s' y) o1 d0 `% P
2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
4 X0 d2 e- x$ fwww.tvboxnow.com' i% T9 x7 l$ a; l: e
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
2 p" ^$ d0 q6 }2 }8 u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% O5 ]! ^2 E$ ~) B! s! w4 l
4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
: P7 p% |9 s" e* Y; L$ A: Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 c' O1 i3 a7 [& ~# e, w

. F9 j, R, O# bwww.tvboxnow.com