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材料: www.tvboxnow.com& h* b" T: o) S1 G$ H
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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調味醃料： www.tvboxnow.com% ?/ `; `5 ^( g) v4 L
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 ! W, [5 }( r0 R" _" Q( q9 H$ \
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/ W- [3 N7 X) U/ _. {% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： 7 m% y, E0 K1 R' I( j3 j+ v
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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/ z0 Q4 p* J5 z. r- j( ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ m3 D' H5 V+ I
調味料（二）：
' G. V6 \$ f& U6 c1 u蜜糖2湯匙4 O$ c( [1 k/ {2 f) D
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: v7 o! [& D0 u) K做法: . P N% c+ \; R7 ~3 P. ~4 X& D
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' ?/ Y t& k8 p8 A+ q
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3.加入雞件，煮至收汁。
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8 n* J6 t9 P' e4 t, w: J4 m5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' \ S$ W7 V2 W, {
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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