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火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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. N* t0 A9 q Cwww.tvboxnow.com調味醃料（免治豬肉）： 9 v2 f" e# e6 P/ B& T0 o0 s
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
8 J. j; S2 i- s& ~; V3 O K) cwww.tvboxnow.com1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。4 `5 r# R: S4 {3 ]& R
8 N m' D+ ]% g! z3 A# U公仔箱論壇2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 G: |3 o% E: R% z/ R3 Q* }
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。2 c7 r0 f0 \8 r9 H
! X$ K+ m+ V4 p9 S5 u3 w4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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發表於 2015-4-11 05:18 AM
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