[美食介紹] 醃浸咸柑桔

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材料：
) ]$ q' t: n* @, {+ Ztvb now,tvbnow,bttvb* 柑桔/四季桔數粒
+ A& K6 a' K- q! Q) @tvb now,tvbnow,bttvb* 密封瓶一個
7 D* U% E+ i3 ?2 s3 L+ o5 wtvb now,tvbnow,bttvb* 粗鹽適量
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6 ]$ ?7 D) Q" L% C1 m醃制方法：
6 y9 \4 K# p& C- ztvb now,tvbnow,bttvb1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
2 ]+ v4 X" F* F/ r+ _公仔箱論壇2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿8 R% ~/ O! q) i( {
3. 把密封瓶關好+ j, }! i* F, x* N3 b+ U
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著3 ^( S) U( }0 C3 k- G$ P5 v
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。tvb now,tvbnow,bttvb8 w* Z# z% F! b. `( a

( i: N' V, Q# M+ w5 q. Fwww.tvboxnow.com** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。公仔箱論壇7 f% w! z: K: L. Q# \% F9 g

/ C9 ?* \4 F: u* E9 g7 q4 s* |香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」