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[中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐


; p' ^4 R: |. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
: K- `4 u2 }( u; N7 p: x, O' B( F公仔箱論壇急凍鮑螺片1杯半、浸發海參(切件)2量杯、浸發瑤柱(蒸透)3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇(蒸透切片)4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
$ p% y9 M: \) ?2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q. J  _' Y$ `' P3 I, r7 D公仔箱論壇公仔箱論壇; A8 {( h$ \  M; h2 _' `& \. J
調味:     
( X7 q4 o, `4 }. f" C$ X4 u& g公仔箱論壇蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇* J8 h3 M! s8 E- N
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3 d/ ]( [% f0 v6 k1 V- Cwww.tvboxnow.com做法:     www.tvboxnow.com+ `9 }+ i- i& N8 }3 R
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘,取出切大粒,吸去多餘水分備用;
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉,加入冬菇,再加鮑螺片及海參炒勻;www.tvboxnow.com, B! k9 a3 ]* @1 ~  Z

5 R' |6 i4 k, W0 @公仔箱論壇3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾;
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* N9 q& N' ^) l, b. kwww.tvboxnow.com4. 加入雞湯及調味料煮滾,以慢火煮2分鐘;豆腐回鑊,以慢火煮2分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。公仔箱論壇3 h# N6 X$ Z2 s# g
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