[中式食譜] 韓醬肉絲娃娃菜

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# Z2 H: e( l2 d8 p1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. h7 x# ]6 Y  C
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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% B- h5 r0 W3 N* W# J2 R/ f調味醃料（瘦肉）：
6 Q: V: ?- g0 i* w生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙www.tvboxnow.com: D/ A; C( o5 k) n1 X
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做法:     
( w( h- T8 k2 E" Y: Q% S. i. ?1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j% z3 |9 @% H3 o

$ ]& U- }7 N+ _3 M6 P* k2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇1 q4 Q9 [, P, s3 W# A1 E
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
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4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。www.tvboxnow.com8 |) u! ], [& |7 x" |: q2 u

- v6 O, x2 B+ N" _% i2 ]/ i+ c  n5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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0 H" L( Q2 Z! h. R/ r* W5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。