材料:( v$ ]/ N: F1 c3 y! y
菠菜 3棵
4 j9 _$ m1 j5 c% H0 x& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 5粒
# c# g- P( `( \4 X W$ gwww.tvboxnow.com韓式年糕 150克
% ?7 C6 E" k' f. z% s5 j, v' q白汁磚 2粒
' w# O3 w3 i) @高鈣低脂牛奶 150毫升
, \, U) _3 f: E7 Z2 m水 100毫升
; E0 P: l; a4 mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙公仔箱論壇9 P$ j4 J/ d# G
蒜蓉 1茶匙' Z+ t7 K1 _) w& G
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3 h, a% h& b! ?調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 m, `$ t: h/ h( T
鹽 少許8 K& _- D+ E" x$ V3 _2 ^
黑椒 少許公仔箱論壇$ Q1 J: z' r9 ^
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做法:
& z( i! Y- b3 r& H* `0 Bwww.tvboxnow.com1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇8 L8 L9 f9 A' |6 F
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a: E4 ~- {: Y( h
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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+ U5 y$ D! p5 [6 r# g" ^' y/ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% V" A1 r) m3 V. h2 }0 E- J
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4 O3 z6 q& g R( Btvb now,tvbnow,bttvb倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d ^3 m# [0 a$ _3 U4 |
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, T: \0 q+ b( S$ [% j2 K2 ^0 R4 B熄火分數次將麵粉倒入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 F/ F! H2 U
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* N' c5 G- `" J, \- m, n. T慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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/ j _# H# r1 d V5 q1 w% A) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
! t/ O' S+ M& B/ w' S0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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2 ^/ g3 L! U/ \' _0 E公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
( `4 i1 x- H0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& c9 D# Y3 ~# Y7 v P j( R% p
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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) J2 A/ `3 P& \0 l' {& s1 F3 W公仔箱論壇- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb( C- q) l! V8 P! |* c0 {0 H: l# q ~
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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' X/ ]3 A8 J( ^: g; Z, z" }! X- 如白汁太少，可以加點牛奶。" r; Z! u! a( F1 I9 P4 [& x$ s
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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