材料:
5 J% A* B+ s8 |7 y' Xwww.tvboxnow.com菠菜 3棵
, X/ ~5 ^6 S# N- @# A( i" \6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb( t T. I8 E0 v9 u6 r6 c$ w3 O) N
韓式年糕 150克
9 \& B7 ^8 c6 _! J0 N! {4 o9 n9 D2 l% @tvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒
9 b9 K6 `5 J8 P0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂牛奶 150毫升
d* E/ ^( ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升
) S+ R$ {. C+ j1 K/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙
8 F- v% }( A' ~$ t4 v# O- ]! j公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
$ F6 i, Y- X- B6 f- U5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
+ U1 A7 {5 V( p/ Z/ T1 u: Q鹽 少許www.tvboxnow.com) P/ E; y8 e+ t5 h' m
黑椒 少許
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+ A; I9 P( K: x' Z+ p+ n& i) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 N T/ b% p9 W" X. I, r6 `www.tvboxnow.com1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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0 X! e; }- o6 N7 J2 s7 l: f* w& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇/ s3 `" D# u1 {7 k% b7 h4 |3 e
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& m }. K9 l& W, n, [4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 o7 |; B, I( Q& q; _2 O
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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- `4 r% B; q% K( n: X4 H) k' t倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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7 r& j5 l2 E+ w9 K0 R" k# a* q4 ?公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，tvb now,tvbnow,bttvb: f; |) F$ \+ n- f
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。! ` r( x1 Z, L! w! D
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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3 ]3 `# O4 t0 v! z0 G0 U0 m9 c1 f% \**小小貼士**
* s. ]3 w3 O# ttvb now,tvbnow,bttvb－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。公仔箱論壇6 a) O `7 k9 V$ O
- U* d/ s+ `0 C$ X7 ]9 I$ n- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
" X) J2 I9 | Z$ Q3 i7 N9 o! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: b, C0 B9 v5 p
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。www.tvboxnow.com2 Z5 N& T& t8 f& D% k" Y
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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1 w& W5 z6 c& e& ~6 d- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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