[西式食譜] 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)

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材料:公仔箱論壇5 X/ |& Y5 v; m
菠菜 3棵
) r2 g/ p- l- i3 v) D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 5粒
5 J5 c+ }' Z8 e9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 150克
- y# l+ u& V+ }$ T8 z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! o0 \& ?4 s* n9 x" E
高鈣低脂牛奶 150毫升
) U0 q; I4 |/ H* Y9 u, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升
; J; W( q1 \& W( ]; v/ l, Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 }1 m, ^& Z  b6 f: S: ^4 x( L
蒜蓉 1茶匙
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調味料:
! b. Z: c* S$ z# }2 F公仔箱論壇鹽 少許
! g7 l: Q% F# cwww.tvboxnow.com黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ B! R4 v/ V# b7 U7 k( V
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. n: ~' b* ~$ W( m  L! K做法:公仔箱論壇2 t4 T0 {* h# j0 S0 j7 T* K. L
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r* \, j0 v4 h( E! a$ s

; d4 Z1 s8 s' @7 M5 p: Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。# {* w. E6 m7 M" |  Z: X( u

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5 }9 C4 ^; R  K5 u. ?3 B- l! t6 m# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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! Y1 ]+ O& G" r; Q' D7 L* N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V$ A& D8 N5 ^: n# t加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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9 y) N2 I3 L' r  v: d9 `8 r- W% O4 ltvb now,tvbnow,bttvb倒入白汁磚和水份煮至溶後，
5 D4 K- Z3 Y9 N+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L- f" g* F) e! f/ \
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇7 J* J3 d5 I0 V7 ^2 z
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- h/ f& r1 G( V$ t, d# Ftvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，公仔箱論壇3 Q+ L% T- J2 b3 t

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9 {; a% F1 E" K0 K- x公仔箱論壇慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j- o. g2 Z  h# j- @
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
6 g& F9 Y. W* s4 ?. O8 j! z1 b－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
# I! o/ S8 w5 B6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 z3 e  \$ ~) T# e' @% X, F
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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$ q% e5 I% V% u, U/ p7 ^' }tvb now,tvbnow,bttvb- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。% \; a0 Y! C$ Y$ j

" n1 X7 m8 u7 V5 _* C- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  M9 N, U" \; T- h

5 W) g. C# E9 c2 v公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。www.tvboxnow.com, S7 E- {+ [$ |0 L
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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( h& J% F% h( T) W# `: v- 如白汁太少，可以加點牛奶。5 E$ E; s, w6 M7 _" ?" f& }$ Z- I* j

yeaholdboy

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