材料:
& F3 F9 _/ M4 N6 l" F; t菠菜 3棵; D" g- n; [9 V
蘑菇 5粒
& ]' |0 @9 C- g* F2 _' D# Wwww.tvboxnow.com韓式年糕 150克' }& E/ L9 X9 J. z2 Q
白汁磚 2粒
1 H; N) M o* d高鈣低脂牛奶 150毫升
7 N! i4 z" Q8 e" T7 e& T, j$ c公仔箱論壇水 100毫升
7 t! `; V# [/ [) y; M; H2 z. ^www.tvboxnow.com麵粉 1湯匙
3 E7 o: u V8 C* Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙www.tvboxnow.com( u6 @6 x7 G& Z* I- \" ~7 ]9 N
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% n- b$ z4 N; a1 a5 F' A1 }調味料:) u* {4 h% m; U% T( q
鹽 少許
i) }6 I" j8 }" P$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許
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做法:
O# K( O$ p# H: r1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。7 K; r5 ?5 w. W
( k- R) \% R0 @7 v; Z! e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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9 Z+ a1 A8 Y/ u; q6 A1 owww.tvboxnow.com4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，www.tvboxnow.com* h+ @0 u7 \% s# W$ W" y. z4 J
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，www.tvboxnow.com- c* i1 l8 R) h, R
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，www.tvboxnow.com- X2 m% C5 ?) ]1 D% O8 |
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熄火分數次將麵粉倒入，
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2 Z9 Y* D L; H" m$ D4 @: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。$ @6 O6 `9 _' a
% _# u9 d' R& y. Q8 D公仔箱論壇5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 `9 l* H/ ~
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. f' k0 \) @- t$ ?8 p, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**9 b0 l8 D5 g, O2 h6 q8 {& c
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。www.tvboxnow.com7 ~# |( h: b* R. o% ^
; y g$ ^, p, _0 S: W3 y6 c- R% ^公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" A3 F) Q) V Y. B& g
: t# e- m& B: `) z% c( B& l- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。www.tvboxnow.com2 O5 o& y3 E( \* _3 G
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ q/ R. c+ G* h* b; H
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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