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雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）：
' L2 C5 Y& E# o! M" k) G0 ^$ `4 Y9 F- ]tvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 C0 |( l: r+ i( _1 Z# N% n6 T
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芡汁（二）：
4 R: c+ |0 V* ?! m% |6 E生粉1茶匙、水1湯匙8 [& k4 W7 H" J, g# ^
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6 V8 B! X7 N' A2 y; C4 Hwww.tvboxnow.com做法:
3 f. W' Q5 q0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
: b, b+ h: c0 `7 O7 } {$ f, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# S9 g7 L9 \* n) g, a
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。 s. u, N- Q& g
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。) ?9 x4 v, l% K& f2 u3 [6 z! k+ R
. [ n/ a% j- Y* ^& m公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。4 w# E+ ]9 {% O
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。& z; a% z. s' q
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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