[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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. @' Y7 |7 o' P+ ltvb now,tvbnow,bttvb黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。www.tvboxnow.com3 m; y: U# s' X) e( L
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黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。6 V* ~  u- g. x; Z4 q- p: d

  m, [& t4 a1 s% V4 l! R/ R/ j/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb3 T% x. e1 b5 }6 S

* z3 _, l7 ]+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇* i) H3 d. x$ T( Z9 v
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气9 Y1 F0 Y6 ~  B- v: j: i
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　　适用哪些症状
, o) i( o: A" mwww.tvboxnow.com　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
% d8 f0 y3 A6 G1 R　　禁忌人群要注意( x( l: t; a; R/ }. b' x9 X
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。! w- g0 Y$ N& W& L! ]
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
' ]6 v) a* V# U* \　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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　　营养小课堂：www.tvboxnow.com8 b5 W$ y( Y4 M1 T( w) J
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。公仔箱論壇( |' f. ?2 G: r, D  w
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- W; r" S8 h
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
6 p7 I7 s0 j) l8 }. Ttvb now,tvbnow,bttvb　　食法宜忌大公开+ \1 A, o) c0 n2 k
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' i" z0 ~* o& Y; U! D
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 B$ M. _/ H' f) j
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' A8 M' Y; ~# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肾食谱
) o7 d& P5 b5 i- J# M" K　　黑豆猪肚汤公仔箱論壇/ J/ }/ f$ u. y& G
　　功效：补虚损、健脾胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h9 u1 I* G0 a% B. T) u" h, ]
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
6 q3 `. M; H. y% Y公仔箱論壇　　调料：盐适量。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ b" i: F* O* }6 U) `$ A
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
1 ~" D$ V  a+ P, a　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: i! T0 T1 Z/ B
　　黑豆紫米粥
3 Y/ N$ U7 Z3 X3 G  Bwww.tvboxnow.com　　功效：健肾、益气、补虚。
9 z# ^/ \0 i) q# H3 Utvb now,tvbnow,bttvb　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
+ |  ]! r9 z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：白糖5 克。5 F- l; `. ]( E2 L; ]( p- E
　　做法：www.tvboxnow.com! P; q' \6 M% E5 v- p
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
5 }! ~4 y% Z& u4 [; D$ U+ ?公仔箱論壇　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。