[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。公仔箱論壇. N; g# |) y1 p+ ^/ G
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0 H! E) @0 A1 t" i  g公仔箱論壇黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。/ _: q6 x1 \8 s4 s
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黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  I( Y' I+ ?# G" X  [7 I
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。1 Q; R) d3 _9 f/ x
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气www.tvboxnow.com7 |6 x% h* @! v# ^: J: J
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　　适用哪些症状
4 y) x$ ~; m2 d% {  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
7 v2 o0 f" S& e9 ?- v6 L+ }" ywww.tvboxnow.com　　禁忌人群要注意tvb now,tvbnow,bttvb& C7 ]# B- i- K% M$ g+ }0 N
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
# G! n$ _( d) _. z3 a+ m+ Vtvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
, f$ [+ _& D' f5 @) T; I: X! j$ a; utvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。/ |9 j/ h; Z$ l- a5 W
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　　营养小课堂：3 R9 q  q" V+ z' d- @
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
3 `. H( |  ?  ~　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
  k( s, T) I$ N/ X　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
  c6 g/ e8 E2 t　　食法宜忌大公开
' T3 b6 L' b/ f: b# [9 b& L. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。% m  W: z2 `( r: D9 J: K8 Q) e
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
& n; n# ~$ n( |* J* O8 L  F% P" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　益肾食谱7 k# i% l1 L. i/ O
　　黑豆猪肚汤" ?/ z: N' [* ^- }2 F. x$ h
　　功效：补虚损、健脾胃。
. r/ [& c  Z% K公仔箱論壇　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
& p- H$ y9 u: ?! ~tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐适量。 做法：) _  C0 \' H) d4 u- @) e- o6 W
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
4 b9 U, R* |. d8 ?: M0 y' c6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
* f) R9 K) B( ^6 gwww.tvboxnow.com　　黑豆紫米粥
6 c3 A6 u! @, w  n　　功效：健肾、益气、补虚。公仔箱論壇  W: }2 U, O7 ^- {/ [4 D% ]/ U* ^
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 E( P, C, B8 ^1 N1 I
　　调料：白糖5 克。
! |/ _6 u% D9 C( `! F" _6 Xwww.tvboxnow.com　　做法：7 s2 |" M  i0 `9 n* Q
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! h0 }7 p. j' J6 b% u
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。