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材料: * X, z/ b8 k" B- S
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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/ h3 e7 E7 r$ `+ q; gwww.tvboxnow.com調味醃料：
" h {4 K+ A) h. y7 n1 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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' m" H7 l/ K' q6 {; d芡汁：
. }/ C- P' H: z) `+ Utvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
. i& W6 K) {5 s; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: # u+ i/ w7 t; M' c2 z# F
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- _ _* [ }1 l9 d; b
' Q, ?- G' c% x, s ~( z* M1 R: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。公仔箱論壇" L3 s a2 m; @/ f) t3 t
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& _8 D* n8 U& X' X% k
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。/ ^% ~/ p+ u* ^; X# k7 Y
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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