[中式食譜] 大豆芽肉碎

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材料:     
) Q$ r( b. B: n4 V公仔箱論壇大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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# W/ j5 G2 m  G5 k1 r7 t7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 j, |; s! s2 B# }+ u3 T
調味調味料： " B) h0 v0 C4 }5 X  V+ R6 ^
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許
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醃料（免治豬肉）：
# C2 ]) e) l. G1 a8 q# R生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙6 z+ i# F! n2 }- N8 M, X! X
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0 w. [4 l$ u/ A' N3 `' Z* ~www.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ R+ T, z7 |9 B! z: r& M
1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇/ q; F5 R: f4 X0 r% L: s
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2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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8 L8 A% s1 x+ O3 O9 y& ~9 P3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。公仔箱論壇9 a& Q$ N/ h" l  U+ l
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