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[中式食譜] 橄欖油紅甜椒藜麥排骨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% }; V; q& k; w% g* J
排骨粒14安士、洋蔥碎2/3量杯、蒜蓉2茶匙、青西椒(切粒)2/3量杯、藜麥1量杯、黑椒碎1/4茶匙、紅甜椒粉1湯匙半、雞湯2量杯、魚露2茶匙、特級初榨橄欖油3湯匙www.tvboxnow.com2 s8 L; z; q, o' R
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3 K) z! `& ?  u* Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(排骨): www.tvboxnow.com" v( Q9 x( k9 h3 x& j" `
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& Z+ D( ~9 \! ?9 n7 z: ?( X做法:     www.tvboxnow.com( m7 a$ q, _0 S+ G, ?- H- ?
1.藜麥洗淨,泡水2小時,隔水備用。公仔箱論壇& E+ ^; K+ |3 a# ?7 s; w1 k
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2.排骨洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘後,撒上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。
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3.下初榨橄欖油,以中火炒洋蔥、蒜蓉及青椒,加入黑椒碎及紅甜椒粉炒合。
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3 G" d+ v8 ~" F/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯及魚露煮滾,再加入藜麥及排骨,以慢火煮10分鐘至收汁,趁熱上碟即成。
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