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材料:
1 i; Q! \ F. I+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙www.tvboxnow.com% i$ `+ V" y' b
* m- j: k. C+ `9 t. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K7 k6 g* O8 B+ ?9 s: M! u, [" H調味醃料： 1 E% Y1 H% w5 ^
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許! o9 z; v5 y9 A6 c [( v) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 P) V6 e9 L5 k7 \, A
; d+ i$ O- }8 G- a: S& j. T* Z做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ S' X& H4 b9 R2 W8 r. ~$ {
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇( X6 s5 D! I/ N1 C* z+ x. M
, @# ^4 r: I! c, e' ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。2 t" k; o* G/ ^2 Y- x
. A1 ^" ~1 X5 c+ X. t7 Ewww.tvboxnow.com4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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