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材料: www.tvboxnow.com& D4 E+ g% o" ^
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）www.tvboxnow.com5 z" p- Y6 }( Y# w0 C" c5 p5 l
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 p3 R4 h0 K, Y. f* r8 x e, _
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙" ~" M+ _0 u+ R9 u- \
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0 w" y% c/ @% \公仔箱論壇做法: ; X! _$ A0 z/ A& o3 T% m
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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' d6 h3 a" F" w6 l1 m- P2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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+ x2 o# i3 v2 F" n2 m3 H3 @' |4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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