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材料: www.tvboxnow.com% O8 J& m( n6 c$ y- u0 J; R+ d
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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調味醃料：
# S! X7 x' z; d* u5 S鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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8 Q* [7 _% k' ?" uwww.tvboxnow.com做法:
3 i: V, ^$ m' A" R/ x1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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! f3 u8 H- D+ Z* o" L公仔箱論壇2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 J) q' K0 z
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。tvb now,tvbnow,bttvb* B4 ]% R* f# T: I1 ~# A# ?2 Q
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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