採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
' ]# w. t5 g# h# u" f; u/ K! e公仔箱論壇春暖花開的春天
5 J( L! Y$ d! s" P6 _4 _1 z. p公仔箱論壇推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
5 W) N# N4 J2 c& @7 v4 l* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤日炎炎的夏天
* n. x, w' B& h/ a) Y' C' W1 w夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。www.tvboxnow.com$ O8 k! h# n! f! _
秋高氣爽的秋天
r4 \3 a: X9 \( j1 f) y9 w; V. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。0 {# ?- I& `( z8 Z
( g3 z5 X7 Z. F: J# |$ z( i公仔箱論壇除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。0 l% D+ W, W* t! N1 L2 K' v+ R
寒風侵肌的冬天tvb now,tvbnow,bttvb1 i" S, g7 q6 x- }' X1 b1 i
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。+ |7 x& P( r& y5 s3 Y$ A
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
. N W5 p' \) L0 v$ Y【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
; F" e% u- X" l' S3 owww.tvboxnow.com蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。7 I% w7 s" k( C' b. N3 i
( d- o* k. v; s( H( j1 `www.tvboxnow.com推薦蔬菜1／洋蔥
2 v- F% i' M$ h' d. [含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。www.tvboxnow.com+ Y! R! k( w4 q8 S$ D7 z
推薦蔬菜2／苦瓜
. Y% ~! U1 }0 i& s' Z- O: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。www.tvboxnow.com5 x. k+ E% `4 G3 Q
推薦蔬菜3／菇類tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' V& x5 U% o# F7 ]5 [
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。* G1 S8 m- n8 e5 m' o5 Q" @4 J
推薦蔬菜4／豆芽菜2 [ l; M1 \; n4 ^) l( s
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。" A, p0 y$ A6 J+ T5 Z6 m, W0 F* ~
推薦蔬菜5／綠花椰
% G7 w2 R; M9 \+ K含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
4 y/ c+ {1 b0 v6 q, L* O, b9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜6／蘿蔔
) G9 K M+ j6 g( r公仔箱論壇豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
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$ e5 C* f5 x/ ~2 o3 _7 |# `8 K公仔箱論壇山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
; p- ] {* S# o% {- e% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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