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材料:
: \) H/ j8 O4 Z; u; H急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙9 P; [+ B: G5 k
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' B; Y! j8 p* m) atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇* E6 D B0 e: T; e( X) Z9 G
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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做法:
! v- A2 |% Q$ h9 D* H$ z( H/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。
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+ w$ w* C" u) V. N& v. Q2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s# G# A3 b1 E* _/ Y3 q8 C: o4 u
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3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。' {$ b8 [9 R% }
0 b. Z$ N9 l0 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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