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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- F/ H8 t% `# n) @5 y
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
. c1 p! D S' x' \) h" D E gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }0 K% p c5 a9 v" \) L
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調味醃料： 公仔箱論壇' s& \- o/ s3 ^+ v! }, O
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 |4 u" Y* o( J4 V: y# M
: y3 c' h+ ~* l5 E7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 Z$ P5 d: w
做法:
! H) F, S% w" Q1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' ]' {- i1 a1 b
4 g; }1 | J& V* j0 }( Hwww.tvboxnow.com2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。www.tvboxnow.com! U c: M8 d' J3 G2 `" r+ n" R
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。. J# C% r `2 h! _* K# _& V6 s. h
0 e i7 V& J; w2 z4 I# r公仔箱論壇4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。1 W! \" `5 j& [1 s: P
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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