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雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb: p% ^, ~, K; x5 m. j
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2 Y6 J; R. T" Y1 B: V3 }/ twww.tvboxnow.com調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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1 F% M+ g) ~! n" \& `) c6 T醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇' |+ g" V& G5 f2 Z
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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* a6 @& d' n8 \$ k8 M8 T* itvb now,tvbnow,bttvb做法:
" B1 u; v3 j( g公仔箱論壇1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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% o% {$ m/ }6 m0 |公仔箱論壇3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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. G2 F% y' j5 N) C% l" Qwww.tvboxnow.com4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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. s; B6 f, u9 a$ P! O: D5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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