薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯www.tvboxnow.com1 P" Y5 a4 ?) u; f9 `! C
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) w! _, u8 {- m0 O( G- N2 G" }公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb# k5 O# f' j! z6 v6 S" R
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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調味料：
/ z2 R) X' Y; y; X% P1 L$ d公仔箱論壇鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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做法：
' F+ ^) A h0 V7 ~& P! s! {tvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起% n- B+ O6 s% H. {+ ~+ F' {
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳$ G' B0 O! M; H6 p
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成www.tvboxnow.com* g. U" X; U7 ^- m9 A
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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