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( M- H1 ~3 g' ]2 z, {3 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 2人份公仔箱論壇/ t, x* ?3 W- w/ o4 D) I
1.泰式青咖哩醬—3湯匙1 N1 t( I4 U9 S- C! h7 [% K% C/ E2 c
2. 雞脾—3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- t3 }4 e9 \$ Z9 H! j& \: P
3. 泰式茄子---10個
! v: ?; U) A9 y+ E0 l$ G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許8 _6 I# J6 a4 e1 u
5. 檸檬葉--6片公仔箱論壇$ s% m% r! Y& P
6. 椰漿---300- 400ml公仔箱論壇# b; n; ~. ]# ?) m6 w* b
7. 大辣椒---1條
$ S& E& ^5 w$ V$ e; I公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, H. c1 u4 G) F" j" L5 D' w/ k
9. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ @* }5 {. ]/ k+ U: Q
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7 M; S% i, s: L' ~3 z0 a" f) k公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' g( P8 C$ }: [3 H6 m4 K& @
1. 魚露— 1/4湯匙$ t V/ {4 _" v5 `- V
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:公仔箱論壇0 b5 P1 d7 |6 _2 _: Y
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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6 c7 l; f3 m( E6 T1 [4 |: |, j6 T, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb/ i; f3 P: n3 V& j; Y5 ^
6 U+ `# y5 a+ D# Bwww.tvboxnow.com 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ N' S* i8 @, H* M
5 {( r) j" q, n2 n% |' `- u0 T公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:) b, r' I* o7 a7 x
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, B4 f1 z0 u
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味( [0 v% X0 D" ] c) L% j* U
8 S4 {! i" K# [ x9 M0 V$ m3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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9 K V5 h" C% y6 G6 o公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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