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材料: 2人份: v$ P- k& h/ ^# }/ g0 I6 S
1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r. r$ i$ e7 Z& q) [4 |
2. 雞脾—3隻
/ T3 b$ s" ?( {) ytvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個# G8 _; B5 u7 S3 ^5 I8 j8 A* L
4. 泰式青豆 --少許公仔箱論壇7 t2 d, F$ g8 N8 n
5. 檸檬葉--6片
+ w2 R& q. ]0 |: c" x fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰漿---300- 400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) ` `6 X# ^. V- a7 r
7. 大辣椒---1條
- Z8 O( T) {6 C* D6 l! U# Wtvb now,tvbnow,bttvb8. 雞湯/水—300- 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 K8 q5 G) n4 |: [
9. 油—1湯匙
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# a7 s4 A) `+ H7 y8 V' Ztvb now,tvbnow,bttvb4 @: F9 n8 G4 x* m/ v7 I7 a
調味料:& u4 r$ H7 ^/ M3 _+ C% i
1. 魚露— 1/4湯匙公仔箱論壇# E+ r4 K( M$ L' a% L
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙5 u7 U- ^" S9 a; _8 b# l
) S- B! W$ @; U. o/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R/ ^3 C2 x5 F/ R |) ~' r公仔箱論壇做法:
+ u8 S$ W4 z. g h) a2 N8 ^ 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
& \2 w3 t' o$ k* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s9 X0 u* @) g3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。! A$ o1 P U7 e1 V+ k
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。www.tvboxnow.com0 I9 I' E8 ~, j
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 u; h" U) m3 B# r7 z. g: |5 y
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成公仔箱論壇8 [! `/ ]0 G7 {
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公仔箱論壇$ V9 R; q; ]# q. Z% X2 p
提示:5 P! w0 u& X5 f6 v' S* ]- T
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。tvb now,tvbnow,bttvb$ \* P$ N- t5 z4 f
" s1 Z5 R5 B1 j* Qwww.tvboxnow.com 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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: z& e* l0 s1 l" M7 C6 p XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減: ?! Q- U# V% i+ i+ h n* k. }2 v
8 D; e! e, R/ N% d1 Lwww.tvboxnow.com 4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶www.tvboxnow.com8 O# U7 V' |. I' l: r3 u
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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