[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:www.tvboxnow.com1 j" c0 w: N' ^9 m) T1 ]5 X
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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. Y& O: E0 I5 q- g2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 G  V) O# o! {, I  s
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。! r/ l; R0 U* J& c" D& S4 U% B

) R4 J* x1 b( H, Q! ftvb now,tvbnow,bttvb4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。公仔箱論壇# C& d% v) `8 F1 M1 ^

- p* l4 b' t5 U. v  ]" X3 D5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
0 t: s. o3 _5 u0 y# j( C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。{#fOvp^2u!@b  I. Y6 n, b9 R0 `$ k
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。, u" p+ m5 [0 H3 |* Y! m
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! a% w. F9 F  _7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。www.tvboxnow.com# }* ]2 `" l- u* h
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
  v7 F# u" L6 l; V! Q3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
3 y* k' k9 i' \- t0 I& e; a, P2 m4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, l" N: A( o1 C3 f+ R
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
/ a! A. b; T0 @/ i( qwww.tvboxnow.com6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。