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9 h& r. c: _4 Q0 m1 n; O$ w材料：公仔箱論壇; [8 N/ }" p6 f N; N
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
7 C2 L, c9 g! M9 v2 z+ k7 D3 }8 e/ Twww.tvboxnow.com芒果 2-3個（視乎大小）
; U# I2 G9 m2 p! T( ^! X9 `" V1 V' Swww.tvboxnow.com乾蔥 2粒公仔箱論壇6 b' S) T& o! ]/ h& G
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豬扒醃料：
8 \' n# j2 H' w/ k糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 |" v2 b% G9 P( S8 u2 q2 i
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! A c8 z9 X. x$ h
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# x* y O; L) w. S$ H
喼汁 少許www.tvboxnow.com& Y; m1 |: F# }, b/ P, y1 u
檸檬汁 半湯匙
) r; J/ c+ N/ ?1 A水 1湯匙0 P1 n3 s$ c8 b, _
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5 a9 w1 A {: z s B& j1 Q公仔箱論壇醬汁：公仔箱論壇9 A2 x1 @- p# B# j' K c
芒果茸 60g公仔箱論壇1 ^: s9 M+ h; s. e' d! q* W
糖 2湯匙9 r- Q D; L+ \$ f9 c8 _8 c
米醋 半湯匙; F L* x& k9 s$ Y
魚露 半湯匙
7 k( O# Q+ `" K1 H6 g8 F公仔箱論壇水 2湯匙/ y8 H9 R4 l: D6 B8 Z( T' v
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- t4 i% g' C! k8 {' Q做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ V% ^$ a( ^; l6 K3 D; ]7 } K
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；7 x& s! p8 u8 O! C7 x4 v# R
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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! T; N) Z2 A& s) ]3 e: ztvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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% ^% l- _7 d6 Q% E4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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