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! A: I* Y% ^1 ~# O0 X0 L& G+ v公仔箱論壇材料：（25-30粒）
2 ~2 O) ~' K1 \" G$ t! r花生 300g9 o0 f! M/ D# d( y( j3 |
麥芽糖 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. O! F% p6 l; \0 U, u3 `
砂糖 100g" `0 o0 X2 L i+ Q3 _5 N3 N
黃糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d S5 p; K* g6 T1 K, f
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 j; T" Y* m, }& c t( _, N
水 160g. G4 c; a! g. [" C; b: J
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做法：
5 `" M8 z% V6 v! Etvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；公仔箱論壇, n0 {' X& y. e6 B6 j
+ B! A5 |, b0 ?2 d$ |2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；0 s& j2 \. ?0 q% [( q
5 r P( t. D" O& [' o6 o1 K, q+ b4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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