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材料：（25-30粒）
- l4 k9 `5 D3 t* J6 b& G% r* t3 Bwww.tvboxnow.com花生 300g
2 r3 {0 H; @8 Pwww.tvboxnow.com麥芽糖 150g
+ S4 Y" S6 a; c; S# c+ u9 v- G公仔箱論壇砂糖 100g
3 d) G/ Z$ [' M) c# M$ z! B0 ^黃糖 40gwww.tvboxnow.com; J& f( ]) H5 X7 O: E
鹽 1/4茶匙
8 H' k" h2 F# @3 r$ v* Nwww.tvboxnow.com水 160g
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做法：
0 @: e$ n( U2 E' v6 n" p1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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6 Y% O" N; G( L. W6 Wwww.tvboxnow.com2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；' N% f2 \6 x3 A# C
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；www.tvboxnow.com# w0 c' D& }$ F# A: M, ?( x6 u% H
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ~ F; r/ i. k f5 ?5 |, {
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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