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材料：（25-30粒）
) S$ l& y8 U6 H2 W' k+ N花生 300g
: i' `2 u8 q+ [2 D) U/ ]tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 150g
% C4 D! ]. I. u1 {6 s/ Y% cwww.tvboxnow.com砂糖 100g d ~1 ^5 N- h2 [. Y0 d, k
黃糖 40g
1 R9 m+ F3 j$ z; F鹽 1/4茶匙
* Y* V5 S, H$ J9 P0 y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 160g
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5 Z5 I9 U/ d2 P; k% H, Q" h% C做法：www.tvboxnow.com$ Q. p1 v) k; c e) r' a
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 u3 ~( m" z4 U3 B6 i
+ E( L, u9 [- r, r3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
8 X% g- c. t' C% y6 D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 I; U, H" `" E6 i" ~% Z9 e% a
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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