[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     公仔箱論壇6 x! m! V3 [( f4 z
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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! D2 P6 c" s; Y7 |調味醃料： ! I! w; N: }) S& v, H7 Z4 @) J+ T8 l
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙" f' \* }# @! v- ~% g$ y$ `4 [

8 k9 z' m0 q1 N$ [公仔箱論壇8 ^4 G& R" H7 V0 h
做法:     
# e  h) G" q' U, P0 Z6 e公仔箱論壇1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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/ E; N) s: N6 n! xwww.tvboxnow.com3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。www.tvboxnow.com, X: x- x) Y+ w: x% _8 n" \9 Y

2 B+ }& p6 U( G, J, m4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。