[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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9 Z! g  S* M5 w1 R% V9 `' f材料:     
* X3 a* ~" ~0 u5 b; v+ r# |www.tvboxnow.com免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙www.tvboxnow.com9 W6 w4 ^) M0 ]' J: d

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. U; L) [5 U/ U" m3 R# B4 b8 |/ r調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ B- l6 N! U; X
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法:     
$ K; Q6 n* m  v: u5 X公仔箱論壇1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇+ M: m9 `$ m2 I3 W' X+ _

  f* J0 [1 y* Itvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。