[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     
# O; I  A( f  q6 \牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
7 G; T+ G2 T+ o( p  \2 O# }# Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 G  U: ]( \* e4 p5 u- r

4 @7 ^  y$ f: w! X; h調味:     
. l$ W% ~+ M3 X3 v" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 公仔箱論壇, g4 M; |5 ^' ?) E) q- B( P
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! V0 k* y6 B. c2 v9 B$ x- c; I醃料（牛小排）：
* W& W, D) H8 z) @9 ^, @# v公仔箱論壇鹽少許、黑胡椒碎少許
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公仔箱論壇6 \! @- J# q# K4 D* h) B
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 c6 j8 }' n( \" N8 G4 y
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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7 M9 k( y3 x  O: x9 z7 stvb now,tvbnow,bttvb2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。公仔箱論壇9 A, Q0 g" l/ I
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
& n3 s0 S( b) t8 b# j3 w# i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P  f. U1 C6 X/ x
4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。