[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     9 e. _6 ]1 g) x6 y7 \
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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調味:     
# {" l" O) v& a+ b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 ! R* E0 V* n7 F' T

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* G" _% S/ F, W* a0 N醃料（牛小排）：
9 \  D: s* d" @& r7 Z$ r/ ]公仔箱論壇鹽少許、黑胡椒碎少許www.tvboxnow.com4 L; I: k- w- D" t" ?. _

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9 b. d6 t) P2 e! w, E3 w7 Owww.tvboxnow.com做法:     
' d3 E# R9 `# {' }4 j! H" k% ?公仔箱論壇1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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7 C% q" @: E# L) g9 @7 F2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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& c6 X6 A# w$ q3 G2 [: I/ ~" d4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。