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材料:
/ r9 q) g7 Q# U' ?6 U f" r( Uwww.tvboxnow.com腐皮2塊 公仔箱論壇& D" G0 {2 p/ J5 V% w' G6 E6 m
- f1 `9 g+ M! }# o- N2 _餡料材料：
0 g# x$ o. A- H, |- e清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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調味:
! A5 B6 | b) p* O5 U3 Lwww.tvboxnow.com清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: www.tvboxnow.com7 S, ~6 J9 x+ D; {! ~
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; A( ~- M! M) F; Y
+ P1 N Q( _8 z9 j! z2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。& J8 u8 P7 h+ E- V( W9 {: i$ ?
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。www.tvboxnow.com8 }3 g5 }; r6 H! f2 y4 H, y
& t; m( G' C" s5 {" A. I+ m4 L5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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