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腐皮2塊 公仔箱論壇' P( ~& C3 g# J0 q* r6 g& M
4 M1 z S3 e) g- @1 l% n公仔箱論壇餡料材料：
( y7 B! {7 K& U9 S0 {& W8 B清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb; t' n) n( _4 D9 N( T5 D+ S! f
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調味:
/ V# j* W( K N6 R- X清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
4 s, y9 ^7 m, [3 r) ?/ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: W* ~. ^: D# ?9 _' |
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做法:
$ d# G0 I2 M4 R* P5 T- Itvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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, I* {: E8 H5 ]公仔箱論壇2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。. l, t4 o: l3 E- ?3 ^
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。公仔箱論壇/ X8 W3 ^$ N" O1 `' n# l
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。www.tvboxnow.com" M& g" g/ ?8 p% Y- ~
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。. x! R& g0 J6 [# m
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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