[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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- \- ~* g: c; G# {+ n公仔箱論壇材料:     / G3 P/ j, ?5 ]5 {. _/ t
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
% H9 |7 [) w& Z! w. e3 a9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 y5 |$ p, a$ k0 J# N2 o- W! m
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調味醃料：
: u6 G; |% [4 X9 {/ j9 e魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' I" Y0 j) K6 lwww.tvboxnow.com做法:     
  X$ Q  s3 f7 P5 B; a4 |1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇- G  G3 c4 }0 T9 A9 }, s6 M
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( `; \) C. h" {
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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