雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。3 c) o1 g) R" X( }7 N
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。/ L) ^+ Z0 s+ o5 ^' p9 P
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白蘿蔔 3斤
+ `5 c+ `. t/ n' W7 O, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 280g
, b0 Z) s- V/ _- Q+ b# r8 [8 a$ xwww.tvboxnow.com澄麵 90g
' t0 ]6 Q5 G( _- y. p y胡椒粉 2茶匙0 M' E* U# Y8 A j( F( Z
盬 2茶匙
0 R6 N; h& c; i4 i$ T6 c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許. ~9 c- y9 Q4 Q% s! i
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味; \+ N5 l. ]. S8 F4 K3 m' c
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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