雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味; w! f: U+ i( F# H. p2 c
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材料：
: U& P( `# K4 \- Pwww.tvboxnow.com去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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3 U7 |% ^% d0 _5 r9 e# ^tvb now,tvbnow,bttvb醃肉料：$ l# F: d, w& Y6 D9 l4 ^4 W1 ] S
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙& _% }: o/ n* Q5 n" Z+ Q
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調味料：
+ ^6 W; v9 r) \/ c: _) vwww.tvboxnow.com糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯. U) n# R5 u& W- E7 D; R: _
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" F+ V- n( |4 p) Y8 J& l6 Y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 `1 y" L) y' t
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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, D' g' o( u0 d, ?9 L% V3 U- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠- O# w" B7 |6 n) X
' c7 I3 A B- ^4 Y' P3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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3 K+ I7 |" N0 N; f, e4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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! y* z* e! g2 z" ~; H' Cwww.tvboxnow.com5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.cwww.tvboxnow.com* e3 }4 ~( d! |: m) [. _
/ x6 Q; g/ w. `" \. ~4 P) w [; q( Q滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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