雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ C' o9 {* H$ I! b+ A \* V& v6 R
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材料：www.tvboxnow.com& M% V' ^. Y1 E$ U- T& w
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片公仔箱論壇* E+ T9 T* t b' a
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醃肉料：+ x& k9 ]6 \7 i9 I' P* W
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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$ a/ C6 [6 R7 wwww.tvboxnow.com調味料：
! R3 @" x7 n- [% k Itvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯; F1 i/ |+ o0 O+ o: q0 \
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2 c9 ^- }: h9 k! \6 `2 U# ` 做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ ?% g! \( J, u6 Y* h
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後www.tvboxnow.com; Q4 V" p# f9 O& g' s M7 D
% w8 R! n p: }7 Q2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠公仔箱論壇7 J1 ]' s+ r& [! p) u
1 n! ]; X+ q) X# B9 S! {www.tvboxnow.com3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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7 A' c' C+ m7 A/ ^5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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