[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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8 W( D5 A# j9 k; }; n材料:     
( \4 t' \2 x) x5 g公仔箱論壇鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
" V% e9 U) G) b. `8 Y' c  \0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, P2 B/ m6 }: P0 e8 P
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調味醃料：
6 ~3 U1 s# x# X. Ttvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： # j$ V2 }6 ^2 p) f0 E! G
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。6 {5 C% _0 c! B% h% {
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。www.tvboxnow.com4 k5 A, h7 M/ y2 L6 t4 _1 Q+ k% u

, ~- k; W( E! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。www.tvboxnow.com5 b3 O4 ]  ~6 l0 |) F

% h& Q9 H- U; s4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。