[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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" D1 _) J1 g! W% a1 i8 S公仔箱論壇材料:     
; |5 o1 a/ d) A. N: F" O& U  e# d# E. Btvb now,tvbnow,bttvb鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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2 B- R4 o" E4 Z6 ~6 E7 i/ Z# |www.tvboxnow.com調味醃料：
% h- ]; c4 w% [/ @9 _! g( O7 V食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 www.tvboxnow.com6 i. Z7 n% {% H8 ]5 U2 T& I
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3 o. C" f0 x& O4 ~7 \% r; G4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
' @/ z4 G" m$ ^' H" B* [% K- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 _% b, d2 Y8 a# H3 P
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做法:     
1 [8 S- \0 b8 ^) f+ `1 J1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇" v7 t0 O8 |  w& O
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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. z5 g4 i% _& u% l6 twww.tvboxnow.com3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 O& z* J1 [6 ?) J0 u& g

2 E0 K' J& X. x$ _6 Q; ?4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。