" l0 C8 N& O1 k公仔箱論壇來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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; z! l3 |5 r# z( ^( Mwww.tvboxnow.com紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。公仔箱論壇$ W6 s7 g* w. z; E7 D/ C& F
0 ^1 P' h- C+ uwww.tvboxnow.com3月遊花海 6月歎梅餅3 e1 Z0 ~% Y) S4 {
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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8 Z0 |, B$ F. E& u" g我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。www.tvboxnow.com0 [$ {$ K& {8 W1 N
: `2 r6 ~5 c' R南部梅林公園
/ ?9 |3 L8 n# x" z公仔箱論壇地址：日高郡南部町晚稻
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% J- t5 }8 J$ Z一顆梅乾的誕生tvb now,tvbnow,bttvb( {8 @8 E- H& }/ U5 ]) N1 I r3 O
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" j$ w) ^+ k( Q6 x. A2 N+ Z$ `: e5 ]
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) }" U- q1 ^
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ぷらむ工房
! P0 \, c2 B6 Y公仔箱論壇地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
& [4 \& N# t3 {3 d0 S2 `tvb now,tvbnow,bttvb匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 ; x3 Q2 C$ p" }! `6 Z& T0 t
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
1 t4 [9 \0 b. B- Fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 V2 v: g9 g) h9 e
# y! |$ D6 h, w) F# cwww.tvboxnow.com梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。公仔箱論壇; l2 W ]# B& C: e* E% f' @ ~' K) [. X
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" [9 }( N6 F4 ?, k摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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4 B1 I* Y5 P+ ?tvb now,tvbnow,bttvb把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 V6 |) `4 ?3 T# V0 Q8 a, @
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。公仔箱論壇# k6 q7 z( B1 p
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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