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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 www.tvboxnow.com, W5 a* A. ^2 T
6 N8 G3 B' j& N' m; G紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。www.tvboxnow.com' i7 k# f# B- m' d
8 [+ f( |9 K7 |0 v8 c+ Xwww.tvboxnow.com3月遊花海 6月歎梅餅
5 l2 a# ~2 Q1 t, D' J" a7 n和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」; g5 C+ f$ m6 Q) `7 ]9 r* ~" H. V, p
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L. ~2 S5 _/ V1 U( r. r
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南部梅林公園
0 O5 j* Y* p: A$ g8 a) G* x2 C- vtvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻
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3 M0 r$ G) q0 `2 Ptvb now,tvbnow,bttvb一顆梅乾的誕生
9 w2 l' o8 m/ i* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。 |; W9 m6 U4 z8 U
) i$ V: B9 ]! M# `tvb now,tvbnow,bttvb不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 E3 r5 R6 M! P! M1 c( r
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
& X8 v# U' f# L2 Z8 Y. w- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 公仔箱論壇6 n6 i7 T0 I1 {
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。tvb now,tvbnow,bttvb6 L8 l Z( e/ l: d
) E( C9 ?! u" X( n' J" n6 ywww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' y. T1 v: n
梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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) o+ c. V! V6 b' \ x/ H+ [www.tvboxnow.com摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。公仔箱論壇/ K/ d5 u; M8 u" t. ?( p
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$ O$ G* h K+ ^9 ^1 K" P5 p% Gwww.tvboxnow.com把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! O' ]& h( u1 P
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2 a/ M3 B% Y! \ z: ]醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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" U$ S* E6 D! k$ w7 N將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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