煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' `% _) h8 x t- ~# ~+ ?1 f7 V2 C
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* ~7 z: P, V, ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
% x! ? V5 T% I6 w1 B) Utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 約 200 gwww.tvboxnow.com/ \# q$ M; j* Q: U5 R( n, J
牛乳/豆乳 2 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, _; Y/ g9 ]( f {/ a
栗米粉 2 大茶匙
! d8 s$ T% p: @8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片 1-2片 (切成小塊)www.tvboxnow.com/ m* B+ e. n+ s
鹽 少許
5 {9 a L2 r" C* f1 ~www.tvboxnow.com蔥粒 少許6 j: Y7 C5 u( r v/ E
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( u) [" w3 D% h0 C: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www.tvboxnow.com( s# V0 Z: i& d
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馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
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STEP 2
+ F: }* F& _- H公仔箱論壇薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
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0 X7 y' | |' R" ]; `8 rSTEP 3
* {* d: ]$ E* i3 K3 ^www.tvboxnow.com加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。www.tvboxnow.com# l) D) D W- j3 r+ N
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STEP 4
+ k; s Q6 n0 o& m# u5 U) owww.tvboxnow.com灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
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) u- `- K7 p+ y( XSTEP 5
+ Z$ ?8 @; h1 s2 A9 c公仔箱論壇洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I! d4 s1 f( o
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再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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STEP 8tvb now,tvbnow,bttvb3 F- c0 T+ G1 q; n
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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4 H& T6 C1 B1 R nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! K7 E+ j! [& C* ^
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FINISH…tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 @$ @) X! E" ?
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！公仔箱論壇3 F& }# e. x) V
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7 b# ]0 y! g" N% \公仔箱論壇POINT：
& m: u- y7 b/ ~* ]6 v% b9 ], G/ ]www.tvboxnow.com1. 牛奶可以豆奶代替。www.tvboxnow.com% ~# Y% g$ u3 l, ^
, r! g0 K \; @& n3 Y ?公仔箱論壇2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。tvb now,tvbnow,bttvb, s% k- }5 F2 {# r8 i$ C
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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