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[中式食譜] 豉椒爆炒小青口

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材料:     & r6 n1 G( n0 ?  ?$ O
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量tvb now,tvbnow,bttvb: X8 i! [" }/ M& U

( z8 N/ M; _7 t! y7 h  Q# j/ q$ a' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 G: U) h4 W2 ]- A8 ]
調味醃料:
: z! h/ n& X; E& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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調味料:
9 u6 S7 T- j3 K4 x3 P( b- Z' c% owww.tvboxnow.com雞湯、魚露、砂糖各適量
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) A& |! z  d$ i/ j2 h' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www.tvboxnow.com/ {' s6 p! H% B7 L! W
1. 小青口洗淨,充分吸去多餘水分,與醃料拌勻醃5分鐘,豆豉加油、糖蒸透。) ]+ g  h+ C6 p  n$ D
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻,下鑊煎香表面,取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入乾蔥及洋蔥炒勻,再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。公仔箱論壇6 T, h- D8 t  S# B! x( }
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4. 放回青口肉炒勻,再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻;用生粉水埋芡,加入金不換兜勻上碟即成。www.tvboxnow.com* `0 c" d5 ?' b+ ~
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