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材料: 公仔箱論壇8 H$ F3 X7 X" B( S8 N! i
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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5 e& V4 H! H5 U: Z* K調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 }- N1 t; l/ g4 J; }2 L
生粉1茶匙
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0 ]9 M0 c- X$ e6 M# s公仔箱論壇醃料（田雞）： 公仔箱論壇! L9 T, A) p& l
# `, g6 C* r( Y3 @0 {3 f& j4 u, ?) bwww.tvboxnow.com腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙, l! t$ |/ N& j' L
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+ ]/ p {4 g' A* Q) h% ^www.tvboxnow.com芡汁：
( }. D E+ f* H( l+ y+ ~5 H, H2 n公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: ; {: }1 _' M w8 @" e/ S% _) w
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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5 O. b) m# D2 [2 d2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M" K7 j: i9 f% U- ?* [/ v/ e
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。8 Z2 z4 C) [6 t5 ^; A
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h Z. G" N( w9 R- G5 H! B/ i
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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