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材料: 公仔箱論壇% r2 w6 L" w0 I! `* ?
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵, Z- x/ t" K% P& Q
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7 v+ r# o) h. D8 `4 Z# q調味: tvb now,tvbnow,bttvb J9 `% N0 G5 Z) s- @
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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1 \! C7 v* ^8 N1 [, n6 W做法: 1 I8 \( J/ W5 \3 M# Z
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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0 u; ^( _6 z' ?, U% Bwww.tvboxnow.com2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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- p8 ~% F: B! {+ o9 \% n9 j$ Dwww.tvboxnow.com3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。 T! m2 L% b9 H$ n+ F0 q
2 `3 d4 g$ _% Z0 S ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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