[中式食譜] 蜜汁無花果雞球

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材料:     公仔箱論壇" u9 [' q: f/ N
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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, D7 y! R! u4 T: g) h7 b( n: G調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! \# G  k8 J$ g6 E
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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5 z1 o# f4 ~! u7 ]8 F( s做法:     www.tvboxnow.com% Z# w8 m5 P. D% L* S
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。1 m. ?( A% n) |: u( ?  M( Q
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。: G9 U( F/ O8 @  z4 D

! x( K: L. l! Y9 Z# x公仔箱論壇4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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