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豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: D5 _& u6 E x
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/ `7 u8 G1 u. U3 a" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
4 ?3 q! j" I" n. \www.tvboxnow.com叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇0 g' `6 j9 U. ^; ?" t& a
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醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb- u, |2 H& I& X- ?9 f4 d9 U
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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, a( f4 s1 ^9 n ^; Z5 R) n做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' z; J+ J1 c& e
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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. D+ } l9 N* {; L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 J# E5 }, y+ c
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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