材料:
6 j6 e: @5 i& z; s0 l$ ?豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯tvb now,tvbnow,bttvb. |0 C& H9 Q% ], p- u, x" i
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3 A! R4 F: j j5 Q) [www.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 V: }0 I9 v. f; d/ s
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 6 |1 p. F7 @0 `
6 Q# r# f4 `8 v1 |3 ?: }* Nwww.tvboxnow.com醃料(豬肉)：
/ e4 h7 e- s M# w" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! f& n) \4 L7 H+ J
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做法: - a/ y. w$ _2 K" j5 u- m; }& f; V
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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% h$ G* {% ?2 |2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 @- a$ j5 L8 I5 C) ~. \ D
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇. L( N& M/ ]/ C; w9 @- |8 }0 @- {; f
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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