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三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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( }9 T& V2 S' I4 i+ I+ o調味汁料：
: M, j, @' |5 T薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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做法: www.tvboxnow.com& l: \& Q2 P) N- G
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb( b8 x7 A9 L. k0 }: f- x1 k
/ ]- p. u/ x6 d$ E7 x9 _# S/ }3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。www.tvboxnow.com2 J, B2 k/ l7 U" F
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。6 P% g& y$ A8 O( d' a6 R2 y, ]5 Y
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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