; c6 t4 H. Q; D/ N/ x! L% N5 q材料:
( E9 a6 n1 }0 d6 D8 etvb now,tvbnow,bttvb三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙' p. _, j- c; I, x' Z a' j
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調味汁料：
0 F- d- r3 ?5 P5 G/ [: x+ a* f. I, |( Ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許/ r* `; f9 U2 I3 S5 _
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做法: 公仔箱論壇, S3 d) ]; F. {
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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/ O+ ?8 A0 ~. D( P4 _/ Y+ X公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。5 G6 ]; ^) S& K; m# I6 P' d( \4 W' ]# k
/ r4 f9 Q- C8 q+ g* v6 ~" y3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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