; B9 M: `, Z/ e! E8 X5 S3 |$ w1 C公仔箱論壇材料:
$ ], K; e; q& P9 V黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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調味醃料：
3 B/ G9 S. W1 U* r9 {+ f; _4 H食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! F# A: M: y' M N公仔箱論壇做法: + f! Q2 |6 t. }1 \: `
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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* J( N; ]8 X ~' q! Q- q公仔箱論壇2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 a* d% m9 P6 P
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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9 e8 x+ r! l4 `; m- ^( w$ i0 Z1 X4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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