[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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2 K2 N# v8 [8 e; m. `3 T! H+ Jwww.tvboxnow.com材料:     
1 G3 [$ [% s( b" o2 W' z) n/ xtvb now,tvbnow,bttvb黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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# h$ R3 {( g2 d3 t' ~www.tvboxnow.com調味醃料：
. s$ T3 [" k7 etvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許- w& K; C& \, W- |( v
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/ R) F3 p" s" m0 t& C做法:
( e) G# q( ]4 S. u公仔箱論壇1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! C# ?3 |% L4 x+ m& V9 p2 z3 J$ R
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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1 C3 `# b3 c# F( Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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