材料:
9 i0 r, f7 K, p" @( R無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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4 h! m/ g8 s+ D調味醃料（牛仔骨）： tvb now,tvbnow,bttvb& E) Y- _' {/ C* f' O8 o- M5 P
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 www.tvboxnow.com: z! S; b4 G: l) m+ E
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( ^0 W5 q0 T) _' I
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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* I/ ~3 C! u* E, x2 |做法: # z( @+ k# G9 G7 k0 s A8 s
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! H7 m0 s2 N W. s1 q5 K9 f
. X( r/ t* _2 g; j/ C2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 O" j) ^+ D$ |, F
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb( k! S# m+ V9 y) i# w$ t9 g/ |
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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