' `- }' C+ Z& I2 N材料: www.tvboxnow.com2 [0 u, D" T' x
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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# q3 L6 ?+ d! s4 {: D9 ?$ ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： / c- Z0 v- a# @7 u1 _
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 # v/ U1 Z3 n, a: z: P
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' {# D+ f/ A. _; K9 q; A7 t) v' p1 rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： www.tvboxnow.com$ `5 C) }* J9 T0 L
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5 g/ h1 r: _. _9 _/ J v" q& V
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做法:
9 ~: }; T+ B* ?/ F8 F2 vwww.tvboxnow.com1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 a/ a, U9 i; }" }9 s
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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5 ~# l! R" j6 r1 ?; E9 B3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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8 Z/ ]; S: G5 g% y4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。公仔箱論壇5 a3 N$ _4 M j
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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