[中式食譜] 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ D  E7 O# U
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙www.tvboxnow.com7 e( V3 O* F( O2 g: X. B; k$ c
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調味:     
3 K, ^+ x* v2 y5 \' s& W魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( W- K4 Q, i! n7 M$ w做法:     www.tvboxnow.com6 ?6 C& s$ B1 V' @+ }- Y% D% U" Z
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。; D" m% u- S5 B7 R" Z2 r
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。% ~  B! L! n3 j) g. d
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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