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鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量4 U6 N& X% }8 @3 K8 l' T1 P
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調味醃料： 公仔箱論壇; ? j, O; o- B: ]/ Q
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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做法:
4 T5 g0 G/ i- m1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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8 Q2 s8 r4 c, ttvb now,tvbnow,bttvb2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。8 L; w1 O8 k& V- H$ v
% ?2 {6 F' Z; K' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 U( a/ S6 z& h9 k, x2 ^, ] y
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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