[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 p) C& ^+ K5 f3 D

/ r* O+ _- ^4 k! v+ C7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }5 [; h( U1 Z. j! T調味:     
3 M3 i  Q: t* a$ n普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# X" Z9 G" {& _7 B1 A

& L3 V+ ]* `) n% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ r* {: z2 s* T' s
做法:     
# n( J2 x8 H4 htvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉片與醃料拌勻。$ t6 q0 f5 ]4 {" D1 G' a9 r. s5 k9 a
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。公仔箱論壇( l/ ]* B4 F6 d4 ?

5 q0 P- Y. i! B  I7 `公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。$ S0 ?6 Q) ?9 V( G* D5 n% u
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