- t& t3 d* S2 r* Q8 ^: rwww.tvboxnow.com材料: www.tvboxnow.com, W: k7 A$ n5 A' W* q
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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5 A0 }- A( s# x& n' y5 x u, M調味醃料（肉丸）： 9 w$ f1 J0 y) q3 D& I; g8 v
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙公仔箱論壇$ q: Q8 y8 ]9 y) {
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做法:
! |. a h ~5 k% Y4 q公仔箱論壇1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。公仔箱論壇+ m4 h6 v! d- b2 x; m k, F) s
0 p, O' b' U/ |/ L$ L r" D. s2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。; P+ w* C+ Z6 T, m
+ o5 j, Z( Q2 H" ewww.tvboxnow.com4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。公仔箱論壇( k x) @0 {/ j6 X
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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