[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     www.tvboxnow.com7 M! ~4 T; _2 z
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）6 E5 A( |; p: A) L3 X
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調味芡汁：
3 ~, Y( B$ _4 X3 P' D8 ?清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( {* k2 A( m9 P1 C) h% J

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做法:     
% a3 Z7 n6 n- |$ ]0 y3 n5 `' Ewww.tvboxnow.com1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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, g* U6 ^' Z$ j; a2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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: l4 B9 N3 D! p& U: D) F2 pwww.tvboxnow.com3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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" L# g# V+ Y9 Z5 z0 O1 ^: T; W2 h3 ?9 M) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- T% c3 S  g4 d! Z* o% L! E& _
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