[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     
: r. D, X3 `8 f6 G# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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- `8 B7 `" A8 _8 `8 u% Ltvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： + a7 G. X' F6 N$ ]+ m& @% H
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇" v1 v; K1 ^; ?! D" j
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。: f- t5 J. R( \, R8 B

  s" \; x  x# Y' m7 j( g/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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  X6 _; w$ i, V# t" j6 [. L4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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