[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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. n0 [# @( o2 \* Y. ~! l( ^' x' F材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% b, f3 V0 X  R2 q
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 K& v8 |2 s% ~) ?2 A
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調味醃料（雞件）： & [. U. T# K& x( ~
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 B4 K% Z! M! p芡汁：
6 l7 Z0 n3 ^# L( F  e# p$ \* Q* x$ U水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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2 Q1 v6 ~/ [# S4 p* T% K( x9 d/ f% Ewww.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( H- a0 @2 \" o5 R' K9 M
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。公仔箱論壇9 h' f3 S  D* F! k) @

  e$ p/ ]4 N7 o. c' E/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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